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根菜きんぴら
根菜・大豆・こんにゃくでデトックス効果もバッチリ☆のきんぴらです。
材料: レンコン、こんにゃく、大豆の水煮、ゴボウ、筍(水煮)、出汁、醤油、みりん、酒、たかの
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ウドの皮できんぴら
春の食材ですが、今は年中スーパーで見かけますね♪捨てるところが無いウド。独特の風味が
...
材料: うどの皮、出汁、醤油、みりん、酒、黒ゴマ
蕗の葉のじゃこ炒り
蕗の葉は苦みとアクが強いので、あまり応用がききませんが、このようにして食べると食べや
...
材料: 蕗の葉、じゃこ、白ゴマ、醤油、酒
ブルーチーズで春キャベツ
ブルーチーズの風味を活かすためのシンプルなお料理です
材料: キャベツ、ブルーチーズ、塩・コショウ、オリーブオイル
タコとトマトのチリペッパー炒め
タコが手に入ったら、冷蔵庫にあるお野菜と一緒にイタリアーンに炒めちゃいましょう♪
材料: 生タコ(お刺身用・加熱用どちらでもOK)、トマト、タマネギ、キャベツ(冷蔵庫にある野
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