味噌をはじめ、昔ながらの漬物、手作りジャムなど国産原料を使用した品を、信州さらし ...

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味噌ポトフ

みそ風味のポトフです。 野菜たっぷり、酒粕と味噌が体を温めてくれる寒い日にぴったりの ...
材料: ジャガイモ、人参、長ネギ、水、固形スープの素、味噌、酒粕、豚ひき肉、卵、長ネギ、生姜 ...

おぶちこみ(おぶっこ)

「おぶちこみ(おぶっこ)」といわれる「ほうとう」に似た郷土料理です。寒い日には体があ ...
材料: 生平麺、大根、油揚げ、長ネギ、きのこ(えのき、シメジ、なめこなど)、野菜(かぼちゃ、 ...