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蕪葉のキンピラ

蕪葉の青臭さがアクセント!日本酒が進みます。面倒な準備も要らず、日本人的な和の酒菜が ...
材料: ごぼう、蕪葉、そばつゆの素、砂糖、鷹の爪、醤油、日本酒、みりん

赤カブの甘酢漬け

見た目は「山形の赤カブ」な~んてね。 熱燗と合うんだなぁ。
材料: 赤カブ、昆布、すし酢、砂糖

菜の花とあげのカラポン和え

見た目は普通、神のポン酢で極上の一皿。これは淡麗系の日本酒とどうぞ。
材料: 菜の花、あげ、信太山冨久酢謹製 うらら香、カラシ

豚バラ肉ブロックのカリカリ焼き

角煮が定番ですが、焼いても美味しかった! ビール、焼酎、紹興酒・・・くれぐれも飲み過 ...
材料: 豚バラブロック、①ポン酢、②レモン汁、③ニンニク、④長ネギ、⑤豆板醤