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元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はち
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元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。
我が家の定番料理や
お仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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粒が美味しい 手作り いちごジャム
色キレイ、粒しっかりのいちごジャムです!潰し加減はお好みで♪
材料: いちご(小粒)、砂糖、レモン汁
乾物たっぷりサラダ
乾物を使って食物繊維ミネラル豊富なサラダを!
材料: 切干大根、ひじき(乾)、人参、きゅうり、ゆで大豆、ホールコーン、米酢、砂糖、塩、しょ
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鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)
素朴で簡単なおやつ! (2017/3 水分量増しました。)
材料: さつまいも、小麦粉、上白糖、ベーキングパウダー、水(牛乳、豆乳でも)
揚げない炒めない ふんわり酢豚
フライパンひとつで、揚げず炒めずに作る、優しい味の酢豚です。
材料: 豚こま、しょうゆ、水、片栗粉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、塩、☆おろししょうが、☆
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牛乳から作る 手作りチーズ
塗るチーズっぽく、パンに塗って食べたら最高に美味しい!!黒胡椒、いちごジャム、はちみ
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材料: 牛乳(普通牛乳)、粗塩、酢
もやしのナムル
シャッキリもやしはナムルが美味しい♫
材料: もやし、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油
鶏むね肉のさっぱり梅ソース
ツルッとしっとり、梅サッパリ。 暑い時にオススメのおかず。
材料: 鶏むね肉、塩、片栗粉、梅干し、酢、砂糖、しょうゆ、大葉、水菜、プチトマト、きゅうり
小松菜としめじのガーリック炒め
シャキッと美味しく炒めましょう♫
材料: 小松菜、しめじ、ニンニク、サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ、(片栗粉)念のために水で
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酢がキメテ!簡単だしガラ昆布の佃煮
酢で味が締まる!ご飯のお供、おにぎりの具に。
材料: 出汁ガラの昆布、しょうゆ、みりん、酢、水、白いりごま
簡単長持ち たまねぎの保存
皮むいてあるだけで断然使いやすいし、芽が出にくく長持ち!
材料: たまねぎ、ポリ袋
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