午年 還暦 なんだか 嬉しい気分です。長生きできて よかった^^!まだまだがんば ...

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舞茸とハムと夏野菜パスタ

3人分の ヘルシーパスタです。
材料: パスタ (乾麺)、舞茸、ハム、ピーマン、玉葱、大葉、ニンニク、調味料、酒、サラダ油、 ...

夏野菜の浮輪ソーメン

冷たいソーメンに 生野菜と 茹で野菜を 浮べました^^
材料: ソーメン、茄子、トマト、きゅうり、ピーマン、大葉、長ネギ、めんつゆ

かぼちゃの 保存

大きな 丸いかぼちゃを 最後まで 美味しく食べる保存です。
材料: かぼちゃ

茄子とかぼちゃ入りおでん

夏に おでんは 熱いかも知れませんが カロリー控えめで すごく 美味しいです^^
材料: かぼちゃ、茄子、大根、練り物、さつまあげ、竹輪、油揚げ等、昆布、おでんの素

スイートポテトカナッペ

はじめは 塩味で 食べていましたが 簡単な作業で 美味しい お菓子に、
材料: さつまいも、サラダ油、リンゴ、イチゴ、ジャム、チーズ、大葉、、シナモン、コンデンスミ ...

ニンニクの 醤油漬けと 味噌漬け

ニンニクが 安い時は 迷わず買います。2個くらい生で利用し 冷凍も、残りは 漬物に、
材料: ニンニク、醤油  一瓶、空きびんを 洗い乾かす。、味噌

我が家の けんちん汁

材料を 油で炒めて 作るのがけんちん汁と 子供の頃 父親から 教わりました。今日は  ...
材料: コンニャク、豆腐、ごぼう、人参、油揚げ、大根、舞茸、しいたけ、シメジなど、里芋、あれ ...

ゴーヤのヘルシー卵とじ

油を 最小限に抑え 薄味に仕上げました。
材料: ゴーヤ、さつま揚げ、油揚げ、玉葱、、キャベツ、卵、サラダ油、酒、みりん、醤油、、オイ ...

ピーマンだけの 炒め物

少し 赤いピーマンも 入ってキレイです^^醤油漬けニンニクと 赤唐辛子入りです。
材料: ピーマン、赤唐辛子、ニンニク、塩、こしょう、オリーブ油、酒、醤油、オイスターソース、 ...

なすとしめじの ポン酢イタリアン

5分で 和風イタリアン完成です。ご飯、パスタにも 合いますよ!
材料: なす、しめじ、あれば 水菜、赤唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、ポン酢