働く母です. 仕事と家庭の両立は大変. でも、お料理は大好き. 調理のコツなど含 ...

アーカイブ

1/1 ページ

エビのとろりんブラマンジェ

濃厚なエビがらだしで作るブラマンジェです. 柔らかめに仕上げてとろりんとした食感に!
材料: 有頭エビ(刺身用)、レモン汁、オリーブ油、砂糖、セロリの葉、白ワイン、水、牛乳、生ク ...

乾燥麹で作る醤油麹

乾燥麹で作ってみました. 熟成したら、お味噌のような香りがします. お料理にお漬物に ...
材料: 乾燥麹、水、醤油

鶏肉のトマトクミンソースパスタ

レシピは、学生時代からの主人のオリジナル.トマトソースに絶妙な量のクミンを混ぜて、風 ...
材料: 鶏もも骨付き肉、トマト缶(カット)、クミン、にんにく、塩、小麦粉、オリーブオイル、パ ...