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こえにゃん
のキッチン
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こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめ
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こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡
シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)
レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。
私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。
夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。
趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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玉ねぎとにんじんのちぢみ
常備野菜でできる、野菜の甘さが優しいシンプルな一品です。
材料: 玉ねぎ、にんじん、米粉、薄力粉、和風だしの素、水
もやしとほうれん草のバターしょうゆ炒め
あらかじめもやしの水分を切るのでべちゃっとなりにくい裏ワザ付きです。
材料: もやし、ほうれん草、バター、しょうゆ、和風だしの素
焼きかぼちゃ…一気に作れる…
どかっと1枚にして焼くので、ひとつひとつ焼き加減を確認しながらひっくり返す手間なしで
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材料: かぼちゃ、塩、オリーブオイル
ひよこ豆とレンズ豆のオイスターソース風味
ひよこ豆にオイスターソース、合います!
材料: ひよこ豆(乾燥)、水、レンズ豆(乾燥)、★オリゴ糖、★コンソメ顆粒、★塩、オイスター
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ごぼうとキャベツの外葉炒め…味付簡単…
食べにくいキャベツの外側の葉も、捨てずにおいしく消費したい!
材料: ごぼう、オリーブ油、キャベツの外葉、酢、めんつゆ(3倍濃縮)、ごまドレッシング、すり
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なすの味噌煮びたし…レンジ…
レンジで加熱するので煮崩れせず、放置で手軽にできます♪
材料: なす、万願寺とうがらし、めんつゆ3倍濃縮、味噌、ごま油
きゅうりのじゃこのり和え…きゅうり消費…
味覇が隠し味のきゅうりがすすむ一品です。
材料: きゅうり、塩、ちりめんじゃこ、味覇、のりの佃煮
ヤーコンといんげんのツナ和え
ヤーコン苦手な息子5歳も食べられました♪
材料: ヤーコン、いんげん、ツナ水煮缶、味覇、しょうゆ、ごま油、水
食物繊維たっぷりひじき…ヤーコン入り…
ヤーコンが和になじみます。
材料: ひじき(乾燥)、ヤーコン、人参、切り干し大根、ちくわ、★酒、★みりん、★しょうゆ、★
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白菜とえびの作りおきサラダ
クリームチーズと味噌で和える作りおきOKなサラダです。 白菜苦手な子どもに「おいしい
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材料: 白菜、塩、ブロッコリースプラウト、えび、味噌、クリームチーズ
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