ひよこ豆とレンズ豆のオイスターソース風味

ひよこ豆をたっぷりの水(分量外)に一晩漬ける。

レンズ豆をさっと洗う。

圧力鍋に、水気を切った1のひよこ豆と水100㏄と、★を入れて強火にかける。
圧力がかかったら火から下ろし、自然放置する。

圧が抜けたらふたを開け、強火で水分を飛ばす。

水分がなくなってきたらオイスターソースを入れて豆にからめる。