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ひよこ豆をたっぷりの水(分量外)に一晩漬ける。
レンズ豆をさっと洗う。
圧力鍋に、水気を切った1のひよこ豆と水100㏄と、★を入れて強火にかける。圧力がかかったら火から下ろし、自然放置する。
圧が抜けたらふたを開け、2のレンズ豆を入れて強火にかける。圧力がかかったら火から下ろし、自然放置する。。
圧が抜けたらふたを開け、強火で水分を飛ばす。
水分がなくなってきたらオイスターソースを入れて豆にからめる。