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冷やして食べる♪ジャンボししとうのツナ煮
ジャンボししとうとツナで、冷やして食べる夏向け煮物料理♪ちょっと濃いめの味付けなので
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材料：
ジャンボししとう(またはピーマン)、ツナ缶、醤油、砂糖、ブラックペッパー
ズッキーニチャンプルー 〜みそ味〜
しんなりするまで炒めたズッキーニはやわらかでとろける食感♪沖縄料理のナーベラー(へち
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材料：
豚肉、ズッキーニ、木綿豆腐、卵、塩コショウ、ごま油、みそ、みりん、醤油
モチモチいい香り♪葉人参のチヂミ
葉人参が食べ切れなくて困ったら、葉から根まで丸ごと使うチヂミがオススメ☆タレにも葉っ
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材料：
葉人参(葉)、葉人参(根)、ごま油(焼く用)、ごま油(回し入れ用)、小麦粉、片栗粉、
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ひとつの鍋で簡単♪大根のそぼろあんかけ
大根と鶏ひき肉を一緒に煮込んで、大根を取り出したらとろみをつけるだけ★ひとつの鍋でで
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材料：
大根、鶏ひき肉、水、和風だし、しょうゆ、みりん、片栗粉、茹でた大根葉(あれば)
“具がナス” の ナス餃子
ナスの定番料理はもう飽きたな…そんな時に新しいナス料理♪食べるとぷるんとした弾力ある
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材料：
ナス、えのきたけ、ごま油(炒め用)、醤油、くず粉(または片栗粉)・水、餃子の皮、ごま
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コーンとオートミール入りピーマンの肉詰め
プチプチ食感のコーンとオートミールを混ぜて、いつもとちょっと違ったピーマンの肉詰めを
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材料：
ピーマン、小麦粉、合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ゆでとうもろこしの実（又は缶詰）
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ソースが決め手！ズッキーニカツ
揚げたズッキーニは、中がトロッととろけてお肉とは違ったおいしさ☆みそ・ケチャップなど
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材料：
ズッキーニ、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、みそ、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、水
菜花の粒マスタード和えでミニ春巻き
ほろ苦さがおいしい菜花をマスタードで和えて、春巻きに♪冷めてもおいしく、一口サイズで
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材料：
菜花、A.練りゴマ（白）、A.醤油、A.砂糖、A.水、A.粒マスタード、春巻きの皮、
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具が大根だけ！ダイコン餃子
お肉は一切入れず大根だけで作る簡単ヘルシーな餃子。大根をじっくり炒めて甘みを引き出せ
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材料：
大根、ごま油(炒め用)、塩、しょうゆ、水、餃子の皮、ごま油(焼き用)、酢醤油(お好み
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