スイス(ドイツ語圏)在住。こちらでは、日本の食材はなかなか手に入らないので、毎日 ...

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スイス ポーチドエッグのせアスパラソテー

アスパラガスと卵は相性抜群!黄身をとろりとからめて召し上がれ~(・∀・)
材料: アスパラガス、卵、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、バター、醤油、料理酒、粉チー ...

ベアラオホの花が咲いたら・・・

ベアラオホ(ドイツ語でクマの葱、英名はラムソン)は花も食べられるんですよ~
材料: ベアラオホ

アスパラのラーひたし

アスパラが苦手なウチの夫ですが、ラー油パワーで美味しくいただけました~
材料: アスパラガス、白だし醤油、ラー油

ニンジンのナムル風

ちゃちゃっと一品増やしたいときに便利。 ご飯に合いますよ~
材料: にんじん、ほんだし(顆粒)、塩コショウ、ごま油

スイス ビーツのゼリー寄せ

スイス建国記念日用に作りました! 甘くない前菜用のメニューです(・∀・)
材料: ビーツ(水煮)、水、ビーフコンソメ、バルサミコ酢、砂糖、粉ゼラチン、ゆで卵

スイス じゃがいものパンケーキ

スイスではレシュティという名のごく一般的な料理です。カンタンですよ!
材料: じゃがいも、米粉(小麦粉でもOK)、片栗粉(あれば)、塩、コショウ、バター(焼く用に ...

基本のパラチンケン(生地)

別名ウィーン風クレープ、簡単で応用範囲が広い、ウチの便利メニューです♪(分量など改定 ...
材料: 薄力粉、塩、砂糖、溶かしバター、牛乳、溶き卵

スイス みんな大好きカリフォルニアロール

簡単なのに美味しい!テーブルが華やぐ一品です(・∀・)
材料: 寿司飯、アボカド、カニ缶、のり、マヨネーズ、トビッコ

ウチのマッシュルームサラダ

マッシュルームは生!イケます(^q^) しかも簡単♪
材料: マッシュルーム、サラダ菜、ポン酢しょうゆ、ごま油、白ゴマ

生ズッキーニの春巻き

生ならでは!シャキっとした歯ごたえが楽しいお手軽春巻きです(´∀`)
材料: 春巻きの皮、ズッキーニ、しょうが(チューブ)、醤油、ごま油、味の素