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一人分の簡単料理や保存の効くお弁当用おかず、家庭菜園で大量収穫した野菜の調理法などを主に記録しています
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ごま和え黄金比
甘め、ごま多めのレシピ
材料: 葉物野菜、しょうゆ、砂糖、白いりごま
そぼろ
お弁当に
材料: ひき肉(鶏胸)、★醤油、★酒、★砂糖、★水、★しょうが(あれば)、卵、☆砂糖、☆塩、
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豆乳トマトそうめん
普通の麺つゆそうめんに飽きたら
材料: そうめん、トマト、★めんつゆ、★豆乳、すりごま、ラー油、ノリ
しょうがの佃煮ふりかけ
パックで買って余ったときに。冷蔵後で寝かせると苦みが消えます。卵かけごはんにスプーン
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材料: しょうが(新しょうがでも)、酒、醤油、みりん、砂糖、鰹節
ねぎ味噌
厚揚げのお供に
材料: 長ネギ、★砂糖、★みそ、★みりん、★酒、★醤油、かつおぶし、ごま油
レトルトカレーうどん
白だしを加えるとちょっぴり和風に。お好みでネギなどを加えて下さい
材料: レトルトカレー、白だし、水、冷凍うどん
トマトのブルスケッタの素
お店で食べたブルスケッタがおいしかったので。冷蔵庫で1晩寝かせます
材料: トマト、塩、ニンニク、オリーブオイル、ワインビネガー
ねぎカニカマ
お弁当の彩りに
材料: ごま油、長ネギ、カニカマ、鶏ガラスープの素、酒、塩コショウ
ひじきの梅煮
酸っぱくておいしいひじきの梅煮
材料: ひじき、梅干し、ごま油、大豆、ほんだし、みりん、水、砂糖、醤油
居酒屋風ポテサラ
最後に温玉を乗せると居酒屋感が増します
材料: じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、塩、マヨネーズ、黒胡椒
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