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切干し大根のさっぱりミネラルサラダ
汗をかく季節はミネラル豊富な食材は多く取り入れたいですよね♪りんご酢を使ってよりさ
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材料：
切干し大根、わかめ(乾燥)、プチトマト、＊オリーブオイル、＊りんご酢、＊塩麹、＊こし
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エリンギと鶏ささみの長いサラダ
きのこたっぷり鶏ささみとの相性抜群☆具材を長めに揃えて切ってボリュームたっぷりなサラ
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材料：
エリンギ、えのき、鶏ささみ、プチトマト、＊酒、＊塩、＊砂糖、●オリーブオイル、●酢、
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切り干し大根とかぶの葉の塩麹煮
余りがちなかぶの葉を使ったシンプルな一品☆切り干しのうまみと塩麹のやさしい味がベース
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材料：
切干し大根（乾燥）、かぶの葉、切干し大根の戻し汁、＊塩麹、＊しょうゆ、＊昆布顆だし（
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切り干し・大豆・きのこの塩麹トマト炒め煮
塩麹トマトソースのうまみを切り干し大根ときのこがギュッと含んで美味しさ倍増☆切り干し
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材料：
切り干し大根（乾燥）、大豆、きのこ（しめじ・エリンギ・えのき・まいたけ）、ベーコン、
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水菜と豆腐の彩りサラダ
シャキシャキ水菜…フレッシュなプチトマト…柔らかな口当たりの豆腐…に相性ピッタリなお
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材料：
水菜、絹ごし豆腐、プチトマト、＊黒ごま、＊米酢、＊甜菜糖（砂糖）、＊おろししょうが、
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塩麹deコールスロー
いつものコールスローをちょっぴりヘルシーに塩麹の旨味パワーを使って仕上げた一品です☆
材料：
キャベツ、人参、コーン、ハム、＊マヨネーズ、＊塩麹【レシピID：1646649】、＊
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ベーコンとコーンのファイトケミカルスープ
野菜いっぱいのミネストローネ風スープ☆ちょっぴり加えるマスタードが絶妙な美味しさです
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材料：
ファイトケミカルスープ【レシピID :1733748】、水、ベーコン、コーン（冷凍）
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