夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材 ...

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大根と大豆のコトコト煮

大根の煮物に大豆を加えシンプルでやさしい味に仕上げた一品。栄養満点の煮物♡しょうがの ...
材料: 大根、大豆(水煮)、しょうが、*しょうゆ、*みりん、*酒、*甜菜糖(砂糖・黒砂糖でも ...

小松菜とハム*クレイジーソルト風味

小松菜とハムのシンプルな食材が クレイジーソルトで風味豊かな一品に... 大変身☆
材料: 小松菜、ハム、クレイジーソルト

玉ねぎとかぼちゃのスライスマリネ

かぼちゃは生でうす〜すスライスするとこんなにも美味しいんです♡見た目もかわいいマリネ ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、*ワインビネガー、*塩麹(塩)、*黒砂糖(砂糖)、*こしょう

キャベツと塩こんぶの重ね蒸し

キャベツの旨味をギュッとシンプルに蒸した一品です♡副菜にどうぞ...
材料: キャベツ、しょうが、塩こんぶ

長ねぎと大豆のさっぱりマリネ

メインのお料理の副菜にピッタリ☆ もちろんそのままでも!ワインにもよく合います☆
材料: 長ねぎ、大豆水煮、*オリーブオイル、*ワインビネガー、*はちみつ、*こしょう、*しお

にら玉塩麹焼き

塩麹の旨味で、ニラ玉焼きをソースなしで美味しくいただける一品です!
材料: 卵、にら、塩麹、ごま油

ひよこ豆カレー風味ファイトケミカルスープ

スープカレーのようなあっさり美味しいスープです☆ひよこ豆のほくほく感がまた美味しい^ ...
材料: ファイトケミカルスープ【レシピID :1733748】、水、ひよこ豆(水煮)、カレー ...

水菜と納豆の塩麹和え

水菜のシャキシャキした食感と納豆のまろやかな味が塩麹でうまくまとまった一品です。 サ ...
材料: ひきわり納豆、水菜、塩麹、鰹節

大根葉しょうがちりめん炒め

大根の葉もしっかりいただけるご飯のすすむ美味しい一品です♡
材料: 大根葉、しょうが、ちりめん、すりごま、オリーブオイル、*みりん、*しょうゆ

切り干し大根の昆布巻き

素材のやさしい味がおいしいおばんさい風の一品です♡お正月のおせちの一品にもどうぞ♡
材料: こんぶ、切干し大根、*昆布だし汁、*切干し大根ゆがき汁、*しょうゆ、*甜菜糖(砂糖) ...