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新筍と九条ネギとわかめのぬた
いただいた三陸産塩蔵わかめを、季節の新筍や九条ネギと合わせてぬたにしました。とろりと
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材料:
三陸産塩蔵わかめ、新筍(水煮にしたもの・穂先に近いところ)、九条ネギ、白みそ、砂糖(
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ナスとわかめと生姜のスープ
いただいた三陸産塩蔵わかめで、簡単にできる中華風のスープを作りました。中途半端に残っ
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材料:
三陸産塩蔵わかめ、ナス、水、生姜、ガラスープの素、塩、粗挽きコショウ、しょうゆ、ごま
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阿部の笹かまとそら豆・エリンギのかき揚げ
阿部の笹かまぼこをいただいたので、プリっとした食感と合わせ、旬のそら豆や水煮大豆、エ
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材料:
阿部の笹かまぼこ、そら豆、水煮大豆、エリンギ(カット済み)、天ぷら粉、水、揚げ油、塩
野菜かき揚げ出汁茶漬けwith雪若丸
美味しい粒感のあるお米雪若丸をいただきましたのでそれに合わせてお野菜のかき揚げを載せ
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材料:
玉ねぎ(薄めの櫛切り)、人参(小)、インゲン、ホタテ貝柱、さつまいも(細)、てんぷら
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野菜かき揚げ天丼with雪若丸
美味しい粒感のあるお米雪若丸をいただきましたのでそれに合わせてお野菜のかき揚げを載せ
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材料:
玉ねぎ(薄めの櫛切り)、人参(小)、インゲン、ホタテ貝柱、さつまいも(細)、天ぷら粉
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水切りヨーグルトの柿ソースがけ
そのまま食べるには熟しすぎた柿を使ってカラマンシー果汁と果糖で味を調え、ソースとして
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材料:
ヨーグルト(プレーン)、熟した柿、果糖(砂糖でも可)、マンジー カラマンシーストレー
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鯵のソテー 金時人参とトマトのソースがけ
味付けはほぼ「金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシング」のみでどんなお魚にも合う
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材料:
鯵(小ぶり~中くらいの大きさ)、塩、コショウ、小麦粉or米粉、オリーブオイル、*金時
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コーヒージェリーフラペチーノ
Mr.COFFEEのカフェフラッペを使ったアレンジフラペチーノです。コーヒーのほろ苦
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材料:
エスプレッソのコーヒー(粉)、水、氷、アーモンドミルク、砂糖(お好みで)、*ホイップ
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