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seraphi
seraphi のキッチン
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パン・お菓子・保存食作りの記録。おからと寒天愛してます。食は一生の宝なり。

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梅シロップ（2009年）

酸味が強めのシロップです。 今年は三種類作ってみました。
材料： ①青梅、①上白糖、②青梅、②きび砂糖、③完熟梅、③グラニュー糖、（発酵止め）ホワイト ...

渋皮煮

手間がかかりますが、毎年作ってしまう秋の定番。保存目的で作っても、すぐ食べてしまいま ...
材料： 栗（3Ｌ）、重曹、三温糖