はじめまして。一嫁、一男、一姫の良きパパです(笑)。料理は基本、気まぐれ、目分量 ...

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ポテトとコンビーフのあんかけ玉子焼き

コンビーフと相性の良いじゃが芋を玉子焼きに。そこへケチャップベースの餡を掛けてます。 ...
材料: コンビーフ、じゃが芋、卵、水、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ(顆粒)、片栗粉、塩、 ...

モヤシとキュウリとザーサイの炒めもの

ナムル的な味付けにポン酢を加え、炒めたキュウリと程好い味わい。酒の肴に軽く一品欲しい ...
材料: ザーサイ(瓶詰め)、モヤシ、キュウリ、塩、胡椒、ポン酢、胡麻油

たっぷりトマトソースとビッグなハンバーグ

大きなハンバーグでもパサつかずジューシーな仕上がり。さっぱりトマトソースでガツガツ食 ...
材料: 合挽き肉(牛7:3豚)、玉ねぎ、バター、パン粉、牛乳、卵、コンソメ(顆粒)、塩、胡椒 ...

ドライマンゴーでマンゴープリン

ドライマンゴーを利用したマンゴープリンです。見た目は普通のプリンだけど、ちゃんとマン ...
材料: ドライマンゴー、マンゴーの戻し汁、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチン(顆粒)、湯(ゼ ...

ドライマンゴーでエビマヨ

ドライマンゴーを利用したエビマヨです。ほんのり甘味のフルーティーな味わいで、パクチー ...
材料: エビ(冷凍、中サイズ)、パクチー(お好みで)、サニーレタス(見映えに)、ドライマンゴ ...