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たっぷりトマトソースとビッグなハンバーグ
大きなハンバーグでもパサつかずジューシーな仕上がり。さっぱりトマトソースでガツガツ食
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材料：
合挽き肉(牛７:３豚)、玉ねぎ、バター、パン粉、牛乳、卵、コンソメ(顆粒)、塩、胡椒
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牡蠣のパスタ☆ジェノベーゼソース添え
牡蠣の美味しい季節。ドライトマトの酸味とバジルの香りが牡蠣の旨味を引き立てます。
材料：
牡蠣(加熱用)、ドライトマト、玉ねぎ(微塵切り)、ニンニク、鷹の爪、クレソン(彩りに
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残したローストチキンでX'masリゾット
ローストチキンの旨味を吸い込んだ贅沢な味わいのリゾットです。残りものレシピですがパー
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材料：
ローストチキン(ほぐし身)、バジル(生)、モッツァレラチーズ、ドライトマト、米(生)
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クリスマス☆ローストチキン2012
香味野菜とハーブを煮出したソミュール液(塩水)に漬け込み、芳ばしくさっぱりと焼き上げ
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材料：
丸鶏、水、天然塩、ローズマリー(乾燥ハーブ)、ローレル(乾燥ハーブ)、セロリ(軸)、
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