♪大好きな音楽を聴きながら料理作っています。 ♪つくれぽはどれもオススメ♬

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紅芯大根の和風サラダ

旬の紅芯大根を使って簡単サラダ。
材料: 紅芯大根(約半分)、☆煮切り酒、☆砂糖、☆醤油、☆酢、ごま油、かつお節(2gくらい) ...

カンロ飴で焼き鳥のタレ

カンロ飴を溶かして作る焼き鳥のタレ。 材料は少なくても出来上がりはお店の味!調味料と ...
材料: ☆カンロ飴、☆水、醤油(糖類が入っていないもの)、日本酒、しょうが汁、にんにく(チュ ...

紫キャベツのサラダ・レモンピール風味

鮮やかな紫キャベツをさわやかなレモンピール風味のサラダにしました。
材料: 紫キャベツ、☆塩、☆酢、レモンピール、酢、コショウ

マッサ&クレソルの万能調味料で手羽焼

massa(ポルトガルの調味料)とクレイジーソルトを合わせた簡単でおいしい鶏手羽焼。
材料: 鶏手羽先、◎マッサ、◎クレイジーソルト、◎粗引き黒コショウ、油(炒め用)

出がらしで作るなんちゃって自家製ベーコン

2009.4.4レシピ改定しました。(工程)
材料: 豚バラ肉(かたまり)、塩(肉の重量に対して約2%を目安)、砂糖、黒コショウ(粗挽き) ...

万願寺とうがらしと鶏せせりの炒めもの

鶏せせりの独特な食感と旨みが万願寺とうがらしによく合います。
材料: 万願寺とうがらし、鶏せせり、塩こうじ、豆鼓醬、日本酒、塩、一味唐辛子、いりごま

三島のゆかりで作る紅しょうが

焼きそば、たこ焼きのトッピングにっ!! もちろん、肉団子にも (o⌒∇⌒o)
材料: 新ショウガ、三島のゆかり、酢、塩、砂糖、お茶パック

タジン鍋で豚しゃぶ肉の塩糀×塩レモン蒸し

材料を並べたらレンジでチンするだけ。 味付けもとてもシンプルで簡単!
材料: 豚肉しゃぶしゃぶ用、大根(皮をむいたもの)、にんじん(皮をむいたもの)、◎塩こうじ、 ...

大根と紫キャベツのサラダ

レモン汁を加えると、より爽やかなカンジに~☀ 冷たく冷やしてドーゾ。
材料: 大根、紫キャベツ、ハム、酢、オリーブオイル、塩・こしょう・砂糖

豆腐とホタテのふわふわ揚げみぞれあんかけ

木綿豆腐とはんぺんを使った軽い食感の揚げ物です。
材料: 豆腐(木綿)、はんぺん、ホタテ缶(小)、干し椎茸、人参(みじん切り)、卵白、日本酒、 ...
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