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手軽にキノコを食べよう★とろみキノコ★
キノコの食物繊維や抗酸化物質など体にいい成分を美味しく手軽に摂りましょう♪
朝食べる
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材料：
なめこ（必須）、舞茸（必須）、えのき、★つゆの素（2倍濃縮）、★みりん
ごはんの食べ過ぎ注意！★おかず生姜★
市販のおかず生姜の味を再現してみました。ついついごはんを食べ過ぎてしまいそう♪
材料：
新生姜、昆布、ポン酢しょうゆ（又は三杯酢：ところてんなどに付いていたもの）、ハチミツ
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銚子の魚屋さんの味★小魚のごま酢漬け★
ごまに生姜、柚子やレモンの皮の香りが美味しい小魚の酢漬けです。
材料：
小魚（キス、イワシ、小鯵など）、酢（酢洗い用）、ごま（黒、白）、柚子の皮（またはレモ
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メープルシュガーinで★乳酸キャベツ★
塩分控えめ、メープルシュガーを入れたら、汁まで美味しい乳酸キャベツになりました
＊2
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材料：
キャベツ、塩、メープルシュガー（きび砂糖でも）、柚子の皮（レモンの皮など）
レンチン簡単！★あつあつトマト★
寒い冬に生トマトはちと寒い。
レンチンしたら美味しくなり、体も温まりました♪
材料：
トマト(中)、ポン酢醤油（お好みのドレッシングでも）、万能ネギ、茹で小松菜、海苔など
蜂蜜がポイント★セロリの葉のつくだ煮★
ちょっとクセのあるセロリの葉が、そのまま食べてもご飯に乗せても、ついつい食べてしまう
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材料：
セロリの葉（少し茎も含む）、★しょうゆ、★酒、★砂糖、★七味、○蜂蜜、○しょうゆ
