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銚子の魚屋さんの味★小魚のごま酢漬け★
ごまに生姜、柚子やレモンの皮の香りが美味しい小魚の酢漬けです。
材料：
小魚（キス、イワシ、小鯵など）、酢（酢洗い用）、ごま（黒、白）、柚子の皮（またはレモ
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メープルシュガーinで★乳酸キャベツ★
塩分控えめ、メープルシュガーを入れたら、汁まで美味しい乳酸キャベツになりました
＊2
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材料：
キャベツ、塩、メープルシュガー（きび砂糖でも）、柚子の皮（レモンの皮など）
揚げずにヘルシー★名古屋手羽先唐揚げ風★
甘辛い名古屋の手羽先唐揚げ美味しいですよね♪揚げずにその味を再現！手軽にできるので持
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材料：
鶏手羽中（手羽先でも）、★醤油、★みりん、★砂糖、★にんにく(みじん切り)、★生姜(
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レンチン簡単！★あつあつトマト★
寒い冬に生トマトはちと寒い。
レンチンしたら美味しくなり、体も温まりました♪
材料：
トマト(中)、ポン酢醤油（お好みのドレッシングでも）、万能ネギ、茹で小松菜、海苔など
我が家の★栗ご飯★
拾った山栗で作った我が家の栗ご飯。
きのこを入れて「旨み」up、「秋」満喫です♪
売
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材料：
米、栗、人参、きのこ類（エノキ、椎茸、舞茸、生木耳など）、鶏ささみ、★醤油、★酒、★
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簡単！★鮭の煮おろし★
砂糖不使用。煮た鮭に大根おろしをたっぷりかけて。ブリや鯖でも美味しくできます。
材料：
生鮭の切り身（ブリ、サバなど）、酒、★だし汁（水でも可）、★醤油、★みりん、大根おろ
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ノンオイル！とんかつ「モドキ」♪
ノンオイル生活でもたまにはとんかつを食べたい！油を使わずとんかつ「モドキ」ですが、満
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材料：
豚ヒレ肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、バゲット（ノンオイルパン粉）
