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アンメイスイ
アンメイスイ のキッチン
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上海在住日本の調味料や材料が高価でなかなか手が出ず、アレンジしながらお料理してい ...

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砂糖なし☆たまりじょうゆで鯛のあら煮

砂糖、みりん使わず、風味、色ともに濃厚なたまりじょうゆ（刺身醤油）を使って鯛のあら煮 ...
材料： 鯛のあら、木綿豆腐、長ネギ、料理酒、醤油、たまり醤油（刺身醤油）、生姜（千切り）

フライパンで白身魚の蒸焼き（蒸鱼）

フライパンと蒸し網を使って白身魚の蒸し焼きを作ってみました。簡単‼ 身がふわっとして ...
材料： 白身魚、青ねぎ、生姜、塩コショウ、醤油、ごま油、酒