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焼き菓子ASHLEY
のキッチン
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2022年1月6日に焼き菓子専門店をオープン。焼き菓子は小麦粉、アーモンドプード
...
2022年1月6日に焼き菓子専門店をオープン。
焼き菓子は小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、卵、バターが基本的な素材となっており非常にシンプル。
シンプルなのに、作り方の違いでいろいろな味や食感、香りのお菓子を作ることができる。
そして熟成することにより味が変化する楽しみもある、魅力的なお菓子である。
そんな魅力ある焼き菓子作りを広めること目指しています。
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極厚ガレットブルトンヌ
焼き菓子専門店のレシピを公開
材料: 発酵バター、塩、バニラペースト、バニラペーストがなければバニラオイル、粉糖、卵黄、ラ
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カスタードパイ
焼き菓子専門店のレシピを公開 ※カスタードは700gと多めですが美味しく作るための最
...
材料: 強力粉、薄力粉、塩、無塩バター、冷水、牛乳、バニラビーンズ、※バニラオイル(バニラビ
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ダックワーズ
焼き菓子専門店のレシピを公開
材料: 卵白、アーモンドプードル、荒く刻んだアーモンド、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、生
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クリームが崩れないロールケーキ。
焼き菓子専門店のレシピを公開
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