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白だしで鶏のからあげ ゆず風味
じゅわっと柑橘風味が口にひろがる、さっぱりした鶏のからあげです。ついつい1人で鶏もも
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材料：
鶏もも肉、★白だし、★料理酒、★塩、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ、★きざみ
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お弁当用に◆枝豆入りひじき煮◆
我が家では基本的に弁当用。ちゃんと分量を計った事がなく覚書。おだしがきいたきざみあげ
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材料：
姫ひじき（乾燥）、ちくわ、人参、まいたけ、おだしがしみたきざみあげ、冷凍枝豆、ごま油
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栗の甘露煮で栗ごはん ☆ご飯の味濃い目☆
炊飯器で簡単だけど覚書。
普通の栗ご飯よりもしっかりめに味がついたのを食べたい時に。
材料：
もち米、うるち米（普通のお米）、栗の甘露煮、しめじ、☆酒、☆白だし、☆昆布茶、☆醤油
りんごとくるみとチーズのスコーン
今年のりんご消費用おやつ、具だくさんのスコーンが食べたくて。甘い&しょっぱいが好きな
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材料：
りんご、砂糖、レモン汁（ポッカレモン）、はちみつ、バター、シナモン、○強力粉、○薄力
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ブロッコリースプラウトと酢玉葱の和え物
さっぱりしているので、気がつけば一人でぺろりと食べちゃってる事もしばしば。予想より家
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材料：
ブロッコリースプラウト、ツナ缶（★オイル漬け）、酢たまねぎ、味ぽん、柚子胡椒、塩こし
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たまごとベーコン入りポテトサラダ
うちの子供お気に入りのポテトサラダ。いつも何か入れ忘れるので備忘録に。
☆写真はじゃ
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材料：
じゃがいも、たまご、たまねぎ、ベーコン、ベビーチーズ、粒マスタード、マヨネーズ、塩・
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覚書)かんたんフォンダンショコラ
自分用メモ。ホワイトデー用に子供と作ったもの。焼き上がりまで30分で完成。
材料：
ブラックチョコ、バター(ケーキ用マーガリン)、卵、グラニュー糖(砂糖)、生クリーム(
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