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6月の和菓子は水無月！ヨモギ入り♪
6月の和菓子としてお茶のお稽古用に毎年作っています。今回ヨモギを入れて作ってみた所い
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材料：
☆吉野本葛、☆白玉粉、☆小麦粉、☆グラニュー糖、☆ヨモギ、水、しっとり甘納豆、水
パステルカラーの三色団子！米粉活用♪
「米粉活用」に応募したら当選！三色団子をパステルカラーで、甘さ控えめに作りました。
材料：
米粉、グラニュー糖、水、パステルジェルカラー(ピンク)、パステルジェルカラー(グリー
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インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に！
「米粉活用」に応募したら当選！モダカを和風にアレンジ！血液サラサラ・アレルギー改善・
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材料：
☆米粉、☆粉黒糖、☆すりごま白、☆よもぎ、☆お湯、★米粉、★粉黒糖、★すりごま白、★
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大豆ミートの酢豚！甘さ控えめ薄味♪
ビーガン酢豚を簡単に作りたいと思い、いくつかのレシピを参考に作ってみました。一つはb
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材料：
大豆ミート、きくらげ、お湯、☆玉ねぎ、☆人参、☆椎茸、☆ピーマン、☆水、オリーブオイ
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キヌアサラダ！野菜と果物がいっぱい♪
キヌアサラダを簡単に作ろうと思い、家にある物で作ってみました。色々な食材の味が調和し
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材料：
キヌア(無洗米)、水、☆玉ねぎ、☆人参、☆パプリカ(赤・黄)、☆レタス、☆キューリ、
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夏蜜柑1個でスイーツ3種+α
夏蜜柑1個を丸ごと使ったらどんなスイーツが出来るかチャレンジして見ました。
材料：
★水、★グラニュー糖、★粉寒天、卵白、グラニュー糖、夏蜜柑の実、☆夏蜜柑の袋、☆酒、
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松ぼっくり！栗入り♪
薩摩芋のアレンジが楽しいスイーツです。見た目に可愛い、甘さ控えめで、お腹に優しい和菓
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材料：
薩摩芋、きび砂糖、バター(溶かしたもの)、甘栗、コーンフレーク、粉砂糖、抹茶
