パステルカラーの三色団子!米粉活用♪

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Description

「米粉活用」に応募したら当選!三色団子をパステルカラーで、甘さ控えめに作りました。

材料 (10本分)

100g
グラニュー糖
40g
140cc
パステルジェルカラー(ピンク)
1滴
パステルジェルカラー(グリーン)
1滴
竹串
10本

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器(シリコンスチーマー)に米粉、グラニュー糖、水を入れて良く混ぜる。

  2. 2

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    1に蓋をして、レンジ600Wで3分温める。レンジから出して良く混ぜる。

  3. 3

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    再度、600Wで1分温める。レンジから出して良く混ぜる。まな板の上に取り出して、あら熱がとれたら、更に良くこねる。

  4. 4

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    3を3等分する。白はそのまま、10個に等分して丸める。

  5. 5

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    ピンクはパステルジェルカラー1滴を混ぜ良くこねる。
    10等分にして丸める。

  6. 6

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    グリーンもパステルジェルカラー1滴を混ぜ良くこねる。10等分にして丸める。

  7. 7

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    3種の団子が丸め終わったら、竹串を水で濡らす。

  8. 8

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    竹串でグリーン、白、ピンクの順に通す。

コツ・ポイント

レンジ後は熱いので火傷に注意する。混ぜたり、ねったりは、透明感が出るまで良くねる。
冷めて固くなったらレンジチン(500W10秒)で柔らかくする。

このレシピの生い立ち

お花見には欠かせない三色団子!パステルジェルカラー(ピンクとグリーン)を使用して手軽に作りました。
レシピID : 7492705 公開日 : 23/04/01 更新日 : 23/04/01

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