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あざや
あざや のキッチン
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がっつりおかずというよりも、軽く食べるランチや酒菜をあれこれ。飾らない感じです。

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イタリアン風？豚白モツのトマト煮

続・臓物シリーズ。こってりしたものの多いモツをさっぱり食べたくて。
材料： 豚の白モツ、長ネギ、生姜、にんじん、トマト、たまねぎ、にんにく、コンソメキューブ、塩 ...

砂肝の炒め煮

知人の肴から推測して。ほぼ自分用メモです。
材料： 砂肝、長ネギ(みじん切り)、生姜、ゴマ油、醤油、輪切り赤トウガラシ