がっつりおかずというよりも、軽く食べるランチや酒菜をあれこれ。飾らない感じです。

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イタリアン風?豚白モツのトマト煮

続・臓物シリーズ。こってりしたものの多いモツをさっぱり食べたくて。
材料: 豚の白モツ、長ネギ、生姜、にんじん、トマト、たまねぎ、にんにく、コンソメキューブ、塩 ...

砂肝の炒め煮

知人の肴から推測して。ほぼ自分用メモです。
材料: 砂肝、長ネギ(みじん切り)、生姜、ゴマ油、醤油、輪切り赤トウガラシ

鶏もも肉の酒蒸し

夏なのでさっぱりと。酒の肴にぴったり。
材料: 鶏もも肉、塩、料理酒

簡単!たまねぎまるごとスープ

ちょっと古くなった玉ねぎをまるごと食べたいときなんかにちょうどいいかも? 小腹も満た ...
材料: たまねぎ、スライスベーコン、トマト、水、固形コンソメの素、塩胡椒

塩味のきんぴらごぼう

祖母の簡単おかず第一弾。食物繊維たっぷりでヘルシーです。
材料: ごぼう、塩、こんぶ茶(粉末)、ごま油

スパニッシュオムレツ

冷蔵庫にあるもので簡単につくれます。
材料: たまご、プチトマト、ピーマン、ハム、とろけるチーズ、塩こしょう

ロイヤルミルクティーゼリー

濃いめに淹れたミルクティーを冷やして固めただけのあっさりゼリーです。
材料: 紅茶(ティーバッグ)、水、牛乳、粉ゼラチン、砂糖

カスタード入りアップルパイ

いつだったか本で読んだパイを再現したくてつくってみました。
材料: 冷凍パイシート、コーンスターチ、グラニュー糖、牛乳、卵黄、無塩バター、紅玉(または酸 ...

和風白いハンバーグ

小パックでも大丈夫。鶏挽肉を使うのでカロリー控えめ、だけどじゃがいものおかげでお腹は ...
材料: 鶏挽肉、じゃがいも、玉ねぎ、とろけるチーズ、だしの素、バター、お湯、塩