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菊芋のお好み焼き
米粉活用 菊芋はすりおろすことで新しい食感! 今回は同じ畑に生えている野蒜の葉部分を
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材料: 菊芋、野蒜orネギ、米粉、塩、油
豆腐と米粉のお好み焼き
豆腐、米粉、豆乳でふわふわ、ヘルシー、グルテンフリーです! ソースに気をつければヴィ
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材料: 豆腐、米粉、豆乳、キャベツ、塩胡椒、油
ニラのおひたし
湯沸かしポットを使えば火を使わずにできます 白だし、めんつゆ、醤油でもOK すりごま
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材料: ニラ、湯、しろたまり、鰹節
マグロの唐揚げ
米粉活用 マグロの切り出しが手に入った時は必ず作ります
材料: マグロ切り出し、ニンニク醤油のニンニク、ニンニク醤油、酒、米粉、片栗粉、油
大根の葉っぱの醤油麹炒め
出汁を取った後の鰹節や、ちりめんじゃこ、すりごまを入れても美味しいです。
材料: 大根の葉っぱ、醤油麹、胡麻油
ニンニク醤油
レシピ投稿祭 炒飯に使うと最高です! ニンニクにしっかり火を通さないと辛いので注意
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材料: 生ニンニク、醤油
菊芋ハンバーグ
お肉を使わず、もっちり、ふわふわ、甘酸っぱいタレでご飯がすすみます!
材料: 菊芋大きめ、菊芋小さめ、米粉、味噌、ごま油、醤油、砂糖、酢
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