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ベジももちゃん
のキッチン
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自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春から
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自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。
2006年春からは、MY畑にも挑戦しています!
美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を!
簡単で美味しい「ベジ☆ベジ レシピ」で
「できることからマクロビオティック」目指して
楽しんでいます!
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大根ステーキ
最近は、ポピュラーになってきた1品ですが、肉よりおいしい大根のステーキ。
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材料: 大根、ブロッコリー、オリーブオイル、塩(天然塩)
おからサラダ
煮物ではない「おから」。マヨネーズ味のオカラは 沢山作って、翌日は「おからコロッケ
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材料: おから(生)、人参、油揚げ、水菜、薄出汁、マヨネーズ
練り豆腐の野菜のっけ
白和えの材料なんだけど、和えない食べ方!? 豆腐と野菜がいっぱい食べられる一品
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材料: もめん豆腐、キャベツ、人参、大根、油揚げ、白ゴマ、砂糖、塩、醤油
ズッキーニのナムル
最近、よく目にするズッキーニ! セールだとかなりお安い! 彩りもよく、食べ応えも
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材料: ズッキーニ、☆すりごま(白)、☆にんにく(すりおろしたもの)、☆ごま油、☆醤油、☆酢
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たけのこの豚ばら網巻き
おいしいものはシンプルに! 贅沢にも穂先を使ったおいしい1品!
材料: 生たけのこ(穂先)、豚バラ肉、ほうれん草、出汁醤油(またはめんつゆ)
たけのこと豚肉と大葉のフライ
たけのこでフライ!!???? 1度食べたら虜になるおいしさ!!
材料: 生たけのこ(穂先)、大葉、豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース)、パン粉、たまご、小麦粉、塩・
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やまいもの明太子和え
シャキシャキ歯ごたえ、優しいけれど、明太子のパンチの効いた一品!!
材料: 山芋、明太子、青海苔、オリーブオイル
大根のりんごシロップ漬けもの
おいしい新鮮な大根はもちろん、ちょっと元気がなくなってしまった大根も、この簡単漬物で
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材料: 大根(太いもの)、☆醤油、☆りんごシロップ、☆練りからし
野菜の簡単マリネ
缶詰の茹大豆と冷蔵庫にある野菜で作る簡単マリネ。 彩りも綺麗で、夏の暑さや疲れ
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材料: ブロッコリー、茹で大豆、人参、☆タカノツメ、☆酢、☆砂糖、☆オリーブオイル、☆塩、☆
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きのこナゲット
きのこだけのナゲット。 おかずでもおやつでもOK! 歯ごたえ抜群の「森のナゲッ
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材料: まいたけ、しめじ、しいたけ、地粉、○しょうが(絞り汁)、○醤油
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