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ベジももちゃん
のキッチン
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自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春から
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自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。
2006年春からは、MY畑にも挑戦しています!
美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を!
簡単で美味しい「ベジ☆ベジ レシピ」で
「できることからマクロビオティック」目指して
楽しんでいます!
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小カブの簡単マリネ
マリネなのに、ベーコン入りぃ??漬物のなのに、ベーコン入りぃ??? さっぱりなのに、
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材料: かぶ、ベーコン、○お酢、○塩・胡椒、○砂糖(メモ参照)
レンコンしゅうまい
冷蔵庫の残り物で作った簡単で可愛い変わりシュウマイ。 お弁当にもなかなか。
材料: レンコン、豚挽肉、しめじ、むきエビ、いんげん、たまご
根菜類の胡麻酢和え
レンコン・大根・人参の胡麻和えにお酢をプラス。 歯ごたえもあって、 なかなか
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材料: レンコン、大根、人参、☆白すりゴマ、☆酢、☆砂糖(甜菜糖)、☆醤油
ひじきの梅紫蘇煮
見た目は悪いけれど??1度食べたら、とりこになる一品! そのままでも、お結びに
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材料: ひじき、梅肉、大葉、醤油、甜菜糖、白ゴマ
変わり焼き茄子
定番焼き茄子のアレンジ版。 薬味の効いた簡単でお洒落な焼き茄子です!
材料: なす、大葉、茗荷
厚揚げの野菜のっけ
少しずつのこった材料でちょっとお洒落に!?いただきます!! 厚揚げと野菜のおい
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材料: 厚揚げ、ブロッコリー、小松菜、もやし、☆醤油、☆ごま油、☆白ゴマ(すり)、鰹節、ささ
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油揚げの野菜詰網焼き
よくあるレシピだけれど、やっぱり美味しい! やっぱり経済的!! やっぱり彩り鮮や
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材料: 油揚げ、キャベツ、万能ネギ、大葉、ごま、塩、ごま油
大根の柚子胡椒煮
皮付きの大根をコロコロに切って、柚子胡椒で煮ると、スープ感覚の可愛い煮物の出来上がり
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材料: 大根、柚子胡椒
大根と里芋の素揚げ
みずみずしい大根も、素揚げをすると、益々ジューシーになってかなりの美味。 大根の歯ご
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材料: 大根、里芋、インゲン、油(揚げ物用)
大根のたらこ和え
冷蔵庫にちょこっと残った、大根やカブで、お洒落な一皿を! おつまみにもぐ~です
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材料: 大根、たらこ、オリーブオイル
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