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筍と豆苗のぺペロンチーニ風炒め
簡単でアレンジも出来て、おつまみにもぴったりの炒め物です。
アレンジメニューもアップ
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材料：
筍、豆苗、ベーコン、オリーブオイル、すりおろしにんにく、塩、ブラックペッパー、醤油、
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残りポテトサラダのオムレツ♡
作りすぎて残ったポテトサラダを
卵でオムレツ風にしました。
とっても美味しくご飯のお
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材料：
ポテトサラダ、卵、塩こしょう、マヨネーズ、ケチャップ、オリーブオイル
メインにも♪ササミともやしの和え物
ササミがパサパサせず、味も濃いめなのでご飯にも合います＾＾
ササミの量を増やして大皿
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材料：
ササミ、キュウリ、もやし、オリーブオイル、しょうゆ、水、マヨネーズ
れんこんつくね
つくねの柔らかさとレンコンのしゃきしゃき感がとってもマッチしたおかずです♪
甘辛いた
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材料：
蓮根、鶏挽肉、A.塩コショウ、A.酒、A.刻みネギ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水、
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我が家のゴーヤチャンプルー♪
ゴーヤの苦みをあまり感じさせない
ご飯のおかずのゴーヤチャンプルー♪
野菜たっぷりお
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材料：
ゴーヤ、たまねぎ、人参、スモークハム、たまご、オリーブオイル、酒、しょうゆ、塩、鰹節
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オリーブオイル焼き野菜のバルサミコかけ♡
残り野菜を使ったさっぱりヘルシー
簡単なおかずです♪
パンにもワインにもピッタリで、
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材料：
かぼちゃ、人参、牛蒡、玉ねぎ、蓮根、ソーセージ、ソーセージハム、オリーブオイル、塩、
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具沢山たまごのお好み焼風
残り物を使ったお好み焼風の卵焼きです♪
卵と山芋のふわっとした感じと野菜のしゃきしゃ
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材料：
たまご、やまいも、しょうゆ、酒、かつおだし(顆粒)、しめじ、パプリカ（赤、黄）、玉ね
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冷凍ミートボールの甘酢炒め♡
甘酸っぱいたれが食欲をそそる、とっても美味しいおかずです♪
野菜もたっぷりで栄養満点
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材料：
冷凍ミートボール、玉ねぎみじん切り、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、水溶き片栗粉、お
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