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自画自賛✨サッパリ！夏野菜の和風マリネ
焼き目を付けてからサッと煮ることで、しっかり揚げなくてもよく、油量を減らせヘルシーな
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材料：
ナス、グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、ズッキーニ、プチトマト、鎌田だし醤油(めん
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寒い夜には あったかポトフ
寒い時に温かいものを。この時期美味しい根菜もたくさん食べられてビタミン摂取。
材料：
スープ用牛肉 骨付きカルビ、テールなど、ソーセージ 今回は煮込み用ソーセージ使用。普
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パタタ コン ウエボス
フライドポテト目玉のせ。スペインバルセロナのバルの定番！最後の驚きの仕上げに盛り上が
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材料：
ジャガイモ、卵、ケチャップ、マヨネーズ、パプリカ粉末(辛さはお好みで)、オリーブオイ
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きびとコリアンダー(パクチー)のタブレ
パセリじゃなくコリアンダーで。
クスクスじゃなく栄養価が高くヘルシーなキビで。このま
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材料：
きび、ナス、ズッキーニ、ドライトマト、レーズン、トマト、コリアンダー(パクチー)、レ
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タイ風 コリアンダーたっぷり鰹のタタキ
コリアンダー(パクチー)が、たくさん手に入ったので、鰹と合わせてみようと思ったら、サ
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材料：
鰹、玉ねぎ、コリアンダー(パクチー)、レモン、ナンプラー、亜麻仁油
