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青パパイヤのタイ風サラダ～ソムタム～
青パパイヤをお土産で頂いたので、タイ風にナンプラーとチリソース、パクチーでさっぱり甘
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材料：
青パパイヤ、にんじん、きゅうり、とまと（プチトマト数個）、パクチー、お酢、ナンプラー
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ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ&ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾑｰｽ
簡単すぎゼラチン無で作るムースタイプの混ぜて冷やすだけのチーズケーキです。あえてなめ
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材料：
クリームチーズ、マスカルポーネ、ホイップクリーム（低脂肪）、砂糖(三温糖)、クッキー
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3色パプリカ！パクチーの茎入り肉詰め
色鮮やか✨パクチー好きにおすすめ！葉より茎のほうが味もするし、シャキッと歯触りもよい
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材料：
パクチー(茎)、パプリカ、挽き肉、卵、豆腐、パン粉、塩コショウ、オイスターソース
茄子とアスパラ豚肉巻き巻きマンゴソース
茄子を食べないこどもには皮をとって焼くと茄子とわからず食べるのでこの作戦です(^−^
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材料：
豚肉(バラ肉など)、茄子、アスパラ、醤油、塩、こしょう、砂糖、はちみつ
おしゃれにチアシードいりヨーグルトソース
今回は茄子、ジロ(茄子科)を焼き、トマトを重ねた物にかけてみました。ピンクいろドレッ
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材料：
プレーンヨーグルト、塩、コショウ、チアシード、セロリ(みじん切り)
