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アメリカ在住35年、2021年に一人息子が結婚したのでようやく主人と2人暮らし、
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アメリカ在住35年、2021年に一人息子が結婚したのでようやく主人と2人暮らし、プラスワンコ一匹です(プロフィール写真の子がつい最近虹の橋を渡りました…)日本食を作るのにクックパッドさんにはいつも大変お世話になっています。生活はこちらのほうが楽だけど、食べ物はやっぱり日本が一番!でも最近は日本の食材や調味料がこんな田舎でも通販で買えるようになったのでありがたいことです。
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アボカドとカニカマわさび和え
材料さえあればあっという間にできる、忙しい方のお助けレシピです。話題入りさせて頂いて
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材料: アボカド、カニカマ、レモン、マヨネーズ、練りわさび
♡母の味♡からし菜漬物の炒め物
昔母が作っていたからし菜の炒め物。台湾育ちの母はキャムサイと呼んでいました。常備菜や
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材料: からし菜の漬物、胡麻油、醤油、味醂、白ごま、鰹節
コールラビのピクルス
最近は日本でも売っているらしいコールラビ。使い方は意外と簡単です。ダイエットに良い野
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材料: コールラビ、塩 (私はヒマラヤ岩塩使用)、荒挽き胡椒、オリーブオイル、米酢
激辛 ハラピーニャペッパーのピクルス
アメリカではサンドイッチからハンバーガー、チャーハンにも入れる激辛ピクルス。辛い物大
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材料: ハラピーニャペッパー、水、酢、塩
超簡単 トマトサラダ
新鮮なトマトはあまり凝った料理にしないでもおいしい♪ 超簡単なのが私風。
材料: トマト 大(好きな人はどんどん増やして)、紫玉ねぎ、出来ればイタリアンパセリ(なくて
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