マレー人と結婚して、マレーシア在住18年。辛い味にも慣れてきて、毎日のご飯作りを ...

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サンバルソース ドライチリ編

チリペーストではなく、ドライチリを使って作るサンバルソース。ピザやスパゲティー、焼き ...
材料: ドライチリ(大きくしわの多いもの)、玉ねぎ、シャロット(玉ねぎでもOK)、にんにく、 ...