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ankotetu
ankotetu のキッチン
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通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のも ...

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ヘルシー！長芋（ポテト風）サラダ

見た目はポテトサラダ？ではなく、長芋を使った少し大人のヘルシーサラダです。
材料： 長いも、きゅうり（輪切り）、人参(みじん切り)、ゆで卵、茗荷（お好みで）千切り、レタ ...

あっと言う間に高野豆腐でおつまみ！

高野豆腐を焼いてみました！カレー粉と塩でちょこっとおつまみ。
材料： 高野豆腐、サラダ油、塩、カレー粉、小麦粉

春雨ひじきサラダ！

春雨を沢山戴き、ひじきサラダを作りました。
材料： ひじき(乾燥)、きゅうり(千切り)、ハム、春雨、＊めんつゆ(2倍濃縮)、＊水、＊ごま ...

簡単に蒸して沢山野菜を取ろう！

百均で購入した鍋用蒸し器で、野菜の旨味をシンプルに！
材料： 玉ねぎ（1㎝ざく切り）、ピーマン（タテ半分に切る）、エリンギ（大きく切る）

小さなおつまみ風お好み焼き！

お肉が無い！でも、何か1品加えたいときのお助けお好み焼きです。
材料： お好み焼き粉、卵、水、キャベツ(千切り)、＊塩昆布、＊干し小エビ、＊冷凍コーン、お好 ...

我が家のナポリタン！

たまに、ナポリタンが食べたくなります。 ちょっと工夫してみました。
材料： ソーセージ（2㎝幅で切る）、ピーマン（輪切り）、玉ねぎ（スライス）、スパゲティー、プ ...