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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせと
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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鉄分プラスのネギ生姜味噌
レバーペーストと酒粕を入たネギ味噌です。ご飯のお供にどうぞ♪
材料: 生姜、ネギ、味噌、砂糖、酒粕、レバーペースト、みりん、鰹節、白ごま
旨い♪酒粕納豆
酒粕と納豆の最強コンビ。菌を沢山食べて元気モリモリ。
材料: 納豆、酒粕
ゴーヤのカレーマヨチー炒め
ちょっとクセのあるゴーヤもカレー、チーズ、マヨネーズをプラスして食べやすくしました。
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材料: ゴーヤ、オリーブオイル、カレー粉、マヨネーズ、粉チーズ、麺つゆ
お弁当に♪人参とえのきの塩麹きんぴら
味付けは塩麹だけなのでマイルドな味付けですよ。簡単!便利!お弁当に♪また常備菜にいか
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材料: 人参、えのきだけ、塩麹、オリーブオイル
とろとろ美味しい♪めかぶ、なめこ、えのき
味付けはあごだしつゆだけです。ネバネバ、トロトロがとっても美味しいの、常備菜にもいか
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材料: 乾燥めかぶ、なめこ、えのきだけ、久原あごだしつゆ(めんつゆでも可)、水、一味唐辛子
お弁当に♪人参と油揚げのきんぴら
味付け簡単‼︎ 油揚げに味がしみてとっても美味しくいただけます。
材料: 人参、油揚げ、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、白ゴマ、オリーブオイル
ゴーヤの甘味噌炒め
簡単に出来ちゃう、ほろ苦ゴーヤも甘味噌炒めで常備菜にいかがでしょう♪
材料: ゴーヤ、ごま油、味噌、砂糖、酒、すり胡麻
胡麻カボチャ
蒸したカボチャを黒胡麻とさとうきび糖の優しい甘さがとっても良く合い美味しくなりました
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材料: カボチャ、黒胡麻、醤油、国産さとうきび糖
簡単中華♪ブロッコリーとカニカマ豆腐
味付けはひとつだけ、あと一品ってときでもすぐできて満足できますよ♪
材料: ブロッコリー、カニカマ、絹ごし豆腐、創味シャンタンDX、水、水溶き片栗粉
かぶのとろとろ卵あんかけ
かぶも卵もとろっとっろな、簡単なのに美味しい一品です♪
材料: かぶ、卵、創味シャンタン、片栗粉、水、ごま油
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