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夫と子供二人の四人家族です。2009年まで米国で住んでました。その頃からクックパ
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夫と子供二人の四人家族です。
2009年まで米国で住んでました。
その頃からクックパッドにお世話になってます(^o^)。
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箸休めに☆簡単☆トマトのすだち醤油がけ
生でトマトを食べるのに飽きたらぜひどうぞ。さっぱりしておいしいです。
材料: トマト、すだち、しょう油
ヘルシオで☆チキンの塩麹焼き
塩麹でチキンと野菜をマリネして、ヘルシオのウォーターグリルで焼きあげました。
材料: 鶏もも肉、塩麹、好みの野菜(パプリカ、アスパラ、ブロッコリーやキノコなど)
切干大根とささみと小松菜のマヨポンあえ
切干大根の煮物に飽きたらぜひどうぞ。
材料: 切干大根、ささみ、小松菜、塩コショー、マヨネーズ、ポン酢、酒
我が家の定番 ☆ ミートオムレツ
子供の好物の一つです。卵液にマヨネーズを入れるとコクが出て美味しいような気がします。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、塩コショー、卵、マヨネーズ
余った春巻きの皮で~簡単ピザもどき
超簡単なので、子供が家にいる日の昼食に時々一緒に作っています。
材料: 春巻きの皮、ハム(ベーコンでも可)、ピーマン、玉ねぎ、ピザソース、ピザ用チーズ
そば米汁
徳島の郷土料理です。温まるので冬に食べるといいですよ。
材料: そば米、だし汁、鶏もも肉、大根、人参、シイタケ、ちくわ、青ネギ小口切り、薄口醤油、酒
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余ったミートソースで☆ナスのグラタン
余ったミートソースをリメイクした一品です。熱々を食べるとおいしいです。
材料: ナス、ミートソースの余り、オリーブ油、とろけるチーズ、パン粉
唐揚げサラダ~米粉を使ってさっくりと
オーロラソースを添えた子供が大好きな唐揚げサラダです。
材料: 鶏もも肉、しょう油、酒、みりん、しょうがのすりおろし(チューブも可)、ニンニクのすり
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シンプル☆白菜のおひたし
あっさりしていて、ついついお箸が進みます。白菜の芯と葉を時間差で茹でて硬さをそろえる
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材料: 白菜、かつお節、醤油、みりん
我が家の定番 ☆簡単☆ 白菜スープ
義父の家庭菜園から白菜が届く季節には、週に1回は作っています^^。コツを追記しました
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材料: 白菜、人参、豚こま切れ肉、水、コンソメキューブ、塩コショウ、片栗粉、水
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