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豚肉のリエット古都の香とのマリアージュ
スパイスの効いた味付けなのでフルーティーなお酒との相性抜群です。
材料：
豚肩ロース肉、おろし生姜、にんにく、玉ねぎ、白ワイン、ローリエ、塩、オリーブオイル、
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鰆の黄身焼き古都の香とのマリアージュ
酸味を効かせた鰆と、甘みとコクのあるタレの組み合わせが「古都の香」との相性抜群のメニ
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材料：
鰆、塩、卵黄、白みそ、みりん、酒、ゆず皮、淡口醬油、みりん、酒、ゆず果汁
