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豚肉のリエット古都の香とのマリアージュ
スパイスの効いた味付けなのでフルーティーなお酒との相性抜群です。
材料:
豚肩ロース肉、おろし生姜、にんにく、玉ねぎ、白ワイン、ローリエ、塩、オリーブオイル、
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はちみつ生チョコ古都の夢とのマリアージュ
生チョコの優しいくちどけの後にはちみつの風味が口いっぱい広がります。古都の夢(いちご
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材料:
ミルクチョコレート、生クリーム、国産純粋蜂蜜、ココアパウダー
鰆の黄身焼き古都の香とのマリアージュ
酸味を効かせた鰆と、甘みとコクのあるタレの組み合わせが「古都の香」との相性抜群のメニ
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材料:
鰆、塩、卵黄、白みそ、みりん、酒、ゆず皮、淡口醬油、みりん、酒、ゆず果汁