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マユミン1
マユミン1 のキッチン
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お料理・ケーキ・パン作りが大好きですが、なかなか満足いくようなものは作れません。 ...

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水ナスの浅漬け

美味しそうな水ナスが売っていたので 漬けてみました。
材料： 水ナス、塩、だし醤油、水、輪切り唐辛子

アンチョビとオリーブのトマトパスタ

お店で食べて美味しかったので、アレンジして作ってみました。
材料： オリーブ（グリーン・ブラック）、アンチョビフィレ、ニンニク、赤唐辛子、ベイリーフ、マ ...

桜エビと生姜の御飯

大好きな桜エビと生姜を炊き込み御飯にしました。
材料： 米、桜エビ（一袋）、生姜、⚫︎だしの素、⚫︎塩、⚫︎薄口醤油、⚫︎酒、昆布

栗御飯

実家の母が送ってくれた剥き栗を 簡単に美味しく食べたかったので…。
材料： 米、酒、塩、薄口醤油、昆布、シメジ、剥き栗

豆ご飯

子供の頃は苦手だった豆ご飯ですが、今は大好きです。
材料： 米、エンドウ豆（さや付き）、⚫︎塩、⚫︎酒、昆布

サツマイモのスープ

野菜室に残っていたサツマイモを使い切りたかったから。
材料： サツマイモ、玉ねぎ、サラダオイル、バター、白ワイン、水、チキンコンソメの素、牛乳、生 ...

我が家の高野豆腐

お惣菜屋さんの高野豆腐が美味しかったので、試行錯誤して再現してみました。
材料： 高野豆腐、⚪︎水、⚪︎砂糖、⚪︎味醂、⚪︎薄口醤油、⚪︎塩、⚪︎だしの素(粉末)

ボリュームオムレツ

具にじゃが芋を入れたらボリュームタップリで、美味しいオムレツになりました。
材料： 合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン（みじん切り）、じゃが芋（1.5cm角切り ...

オレンジコーヒーチョコマフィン

大好きなオレンジピール×チョコ×コーヒーのマフィンです。
材料： ◻薄力粉、◻ヘーゼルナッツ粉末、◻BP、バター、上白糖、卵、☆牛乳、☆インスタントコ ...

鶏つくね

お野菜を沢山食べたくて、ミンチに一緒に練り込みました。
材料： 鶏ミンチ、ごぼう(ささがき)、人参(千切り)、玉ねぎ、大葉、⚪︎胡麻油、⚪︎片栗粉、 ...
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