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料理の腕をレベルアップしたくて投稿を始めました。皆さんのレシピも参考にして、食事を豊かに楽しみたいです。
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ピリ辛キュウリ~焼き肉のおとも~
後を引く美味しさです。
材料: キュウリ、ごま油、粒胡椒、醤油、酢、ラー油
ひじきおむすび
ごま油香る、薄味のおにぎりです。
材料: ひじき、ささみ缶(ハゴロモ)、ごま油、本つゆ
玉葱たっぷり柔らか厚揚げのお味噌汁
玉葱ととろとろわかめが絡みほっとする定番お味噌汁です。厚揚げでコク、満足感があります
...
材料: 玉葱、厚揚げ、味噌、わかめ
油控えめのなす
油もじゅわっと、なすも柔らかくて美味しいです。
材料: なす、ごま油、チューブにんにく、醤油
バルサミコ酢と塩鮭のホイル焼き
塩味がちょうど美味しくなります。簡単過ぎるのに!
材料: 鮭、バルサミコ酢、野菜
玉ねぎ、ピーマン、人参のかき揚げ
うどんのおともに
材料: 玉ねぎ、ピーマン、にんじん、小麦粉、片栗粉、塩、オリーブ油、粒胡椒
にんじんとレーズン
ピーラーで薄くして、しなしなの食感にしても良いです。
材料: にんじん、レーズン、バター
豚ロースブロック煮
テカテカしいて味も染み込んでいます(写真だとダメですね!)
材料: 豚肉、油、ワイン(酒)、黒砂糖(砂糖)、醤油、水
ぷるんぷるんオレンジゼリー
食後、おやつ…あると嬉しい。因みにバヤリースオレンジで作りました。
材料: ゼラチン、オレンジジュース
ご飯のおとも~しらす~
レシピという程では無いですが、ご飯は勿論、サラダ、大根おろし、お豆腐…とたっぷりかけ
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材料: しらす、酢、ゴマ(すりゴマでも)
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