料理の腕をレベルアップしたくて投稿を始めました。皆さんのレシピも参考にして、食事 ...

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ピリ辛キュウリ~焼き肉のおとも~

後を引く美味しさです。
材料: キュウリ、ごま油、粒胡椒、醤油、酢、ラー油

ひじきおむすび

ごま油香る、薄味のおにぎりです。
材料: ひじき、ささみ缶(ハゴロモ)、ごま油、本つゆ

玉葱たっぷり柔らか厚揚げのお味噌汁

玉葱ととろとろわかめが絡みほっとする定番お味噌汁です。厚揚げでコク、満足感があります ...
材料: 玉葱、厚揚げ、味噌、わかめ

油控えめのなす

油もじゅわっと、なすも柔らかくて美味しいです。
材料: なす、ごま油、チューブにんにく、醤油

バルサミコ酢と塩鮭のホイル焼き

塩味がちょうど美味しくなります。簡単過ぎるのに!
材料: 鮭、バルサミコ酢、野菜

玉ねぎ、ピーマン、人参のかき揚げ

うどんのおともに
材料: 玉ねぎ、ピーマン、にんじん、小麦粉、片栗粉、塩、オリーブ油、粒胡椒

にんじんとレーズン

ピーラーで薄くして、しなしなの食感にしても良いです。
材料: にんじん、レーズン、バター

豚ロースブロック煮

テカテカしいて味も染み込んでいます(写真だとダメですね!)
材料: 豚肉、油、ワイン(酒)、黒砂糖(砂糖)、醤油、水

ぷるんぷるんオレンジゼリー

食後、おやつ…あると嬉しい。因みにバヤリースオレンジで作りました。
材料: ゼラチン、オレンジジュース

ご飯のおとも~しらす~

レシピという程では無いですが、ご飯は勿論、サラダ、大根おろし、お豆腐…とたっぷりかけ ...
材料: しらす、酢、ゴマ(すりゴマでも)