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もやしの贅沢和風あえ
具沢山のあえものです。
少し手間はかかりますが、ちょっと添えたい。
そんな野菜たっぷ
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材料:
もやし、きゅうり、塩、乾燥わかめ、切干大根(乾燥)、人参、油揚げ、○砂糖、○酒、○醤
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生トマトの煮込み豆腐ハンバーグ
レストランで食べたハンバーグ。半月切りのトマトが印象的でした。作りやすい様、煮込み風
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材料:
鶏ももひき肉、絹ごし豆腐、卵、パン粉、玉ねぎ、塩、胡椒、サラダ油、完熟トマト、おくら
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きゅうりドレッシングでおもてなしサラダ
魚介類とベストマッチなおもてなしサラダ。
キッチンを再開して、再UPしたレシピです
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材料:
刺身用ほたて、刺身用サーモン、バター、アボカド、いんげん、きゅうり、たまねぎ、醤油、
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水菜とクリームチーズのサラダ
しゃきしゃきの水菜がクリームチーズとよく合います。
キッチンを再開して、再掲載し
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材料:
水菜、バジル、トマト、クリームチーズ、オリーブオイル、お酢、塩、胡椒、砂糖、レモン汁
春の味 筍とせりと木くらげの卵とじ
せりの卵とじを美味しくボリュームUP。
歯ごたえと香りの良い具で、しっかりとしたおか
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材料:
せり、ゆでたけのこ(穂先)、乾燥木くらげ、●水、●かつおだし、●砂糖、●醤油、●みり
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元気印◎↑ アボカド衣の魚肉竜田
我が家の今年土用メニューに登場した、さっぱりとしたスタミナレシピ。
淡白な味の別バー
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材料:
まぐろのあら血合部(かじきまぐろ可)、○醤油、○酒、○すりおろし生姜、片栗粉、ごま油
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暑い日にも。 アボカド衣のさっぱり和え
クセの少ない材料で、あっさり仕立てのおかずを作りました。アボカド衣の味がより、際立ち
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材料:
厚揚げ、はんぺん、トマト、おくら、アボカド、梅干、●醤油、●練りわさび、●酢、のり