レシピと料理は幸せのひとつのかたちだと思っています。たくさんのキッチンの中から、 ...

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もやしの贅沢和風あえ

具沢山のあえものです。 少し手間はかかりますが、ちょっと添えたい。 そんな野菜たっぷ ...
材料: もやし、きゅうり、塩、乾燥わかめ、切干大根(乾燥)、人参、油揚げ、○砂糖、○酒、○醤 ...

コチュ納豆☆もやし炒め 山椒風味

納豆に山椒を入れるとお肉の風味がすると思っています。もやしと納豆でご馳走を。
材料: 納豆、もやし、コチュジャン、ごま油、きざみ青ネギ、みりん、山椒

生トマトの煮込み豆腐ハンバーグ

レストランで食べたハンバーグ。半月切りのトマトが印象的でした。作りやすい様、煮込み風 ...
材料: 鶏ももひき肉、絹ごし豆腐、卵、パン粉、玉ねぎ、塩、胡椒、サラダ油、完熟トマト、おくら ...

モロヘイヤの夏☆くずし奴

夏にさっぱりといただく、モロヘイヤ冷奴。 くずした豆腐に、酢味噌がからんで、食欲の落 ...
材料: 木綿豆腐、モロヘイヤ、○砂糖、○酢、○味噌、○ねりごま

きゅうりドレッシングでおもてなしサラダ

魚介類とベストマッチなおもてなしサラダ。 キッチンを再開して、再UPしたレシピです ...
材料: 刺身用ほたて、刺身用サーモン、バター、アボカド、いんげん、きゅうり、たまねぎ、醤油、 ...

水菜とクリームチーズのサラダ

しゃきしゃきの水菜がクリームチーズとよく合います。 キッチンを再開して、再掲載し ...
材料: 水菜、バジル、トマト、クリームチーズ、オリーブオイル、お酢、塩、胡椒、砂糖、レモン汁

春の味 筍とせりと木くらげの卵とじ

せりの卵とじを美味しくボリュームUP。 歯ごたえと香りの良い具で、しっかりとしたおか ...
材料: せり、ゆでたけのこ(穂先)、乾燥木くらげ、●水、●かつおだし、●砂糖、●醤油、●みり ...

元気印◎↑ アボカド衣の魚肉竜田

我が家の今年土用メニューに登場した、さっぱりとしたスタミナレシピ。 淡白な味の別バー ...
材料: まぐろのあら血合部(かじきまぐろ可)、○醤油、○酒、○すりおろし生姜、片栗粉、ごま油 ...

暑い日にも。 アボカド衣のさっぱり和え

クセの少ない材料で、あっさり仕立てのおかずを作りました。アボカド衣の味がより、際立ち ...
材料: 厚揚げ、はんぺん、トマト、おくら、アボカド、梅干、●醤油、●練りわさび、●酢、のり

ほうれん草☆たまご海苔巻き

ほうれん草のおひたしに一工夫。 お弁当や、ちょっとした付け合せに。
材料: ほうれん草、醤油、卵、塩、サラダ油、海苔
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