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paitilla
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ノニジュースを調味料として使ってみようと思ったのは、ノニジュースが栄養価の高い発
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ノニジュースを調味料として使ってみようと思ったのは、ノニジュースが栄養価の高い発酵食品だからです。発酵食品は大抵特有の臭みがありますが慣れると癖になる味ですね。使用するノニジュースは発酵タイプの良質のものがお勧めです。
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ノニ麻婆豆腐
レトルトの麻婆豆腐の素は卒業です。ノニジュースをオイスターソース感覚で使います。
材料: 絹豆腐、豚挽き肉、葱、にんにく、生姜、紹興酒、醤油、オイスターソース、ノニジュース、
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臭わないノニ納豆
ノニと納豆を混ぜ合わせることによって両方の臭いがずっと控えめになり、納豆嫌いの人でも
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材料: 納豆、葱、ノニジュース、醤油、砂糖
エビのノニ焼きエリンギ添え
小さいエビでもご馳走になる!
材料: エビ、ノニジュース、にんにく、オリーブ油、塩、エリンギ
カツオのノニ造り
カツオのたたきをガスコンロで造ります。土佐造りならぬノニ造りです。 ノニにしばらく
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材料: カツオ、ノニジュース、醤油、麺つゆ、しょうが、酢醤油
イクラの生ぐささをノニジュースで減らします
日持ちも良くなります。娘が「このイクラ美味しいね」と。ノニジュースの味はしません
材料: イクラ、ノニジュース
初めての♪テンペ♪を田楽に
「インドネシアの納豆」とも言われる「テンペ」をノニごま味噌で田楽風に。食感は納豆とチ
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材料: テンペ、味噌、みりん、ノニジュース、すりゴマ(黒)、砂糖
自家製ノニヨーグルト味噌漬け
くせが少ない。でもコクがある漬物です。糠漬けよりも手軽にできます。
材料: 味噌、ヨーグルト、ノニジュース、人参、きゅうり、みょうが
するめイカのノニ焼き
たれの味がしっかり付いて、しかもイカ本来の味が最大限楽しめます。たれにノニジュースを
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材料: するめイカ、めんつゆ、ノニジュース
もう一品欲しいときの煮浸し
青菜をたくさん食べられる惣菜です。 ノニジュースを入れると緑が鮮やかになり、色合い
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材料: 油揚げ、小松菜、もやし、ノニジュース、めんつゆ、サラダ油
ひじきの煮物は自家製が一番
栄養バランスの取れたひじきの煮物に、ノニジュースを加えてさらに栄養アップ!
材料: 生ひじき、人参、油揚げ、生食ちくわ、めんつゆ、ノニジュース、サラダ油
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