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アオリイカの下足唐揚げ
お酒のおつまみにピッタリ、子どもも大好き。アオリイカの身の美味しさが引き立つ一品。
材料：
アオリイカのゲソ、（下味用）お酒、生姜（チューブかおろし）、濃口しょうゆ、ミリン、片
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チヌのこっくり煮付け
アラ炊きも良いけど、釣果がたくさんあれば贅沢に丸ごと煮付けで。キビレやヘダイサイズで
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材料：
チヌ、ごぼう、しょうが、お酒、出汁昆布、水、砂糖（好みの分量で）、醤油（好みの分量で
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チヌのカルパッチョサラダ
熊本の美味しいチヌのお刺身を熊本産野菜とオリジナルドレッシングで贅沢にいただくカルパ
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材料：
チヌ、玉ねぎ（スライス）、レッドキャベツ（あれば）、にんじん（千切り）、青葉、トマト
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