JAたじまは兵庫県北部・但馬地域にあるJAです。世界に誇る「但馬牛」や環境と生き ...

アーカイブ

1/4 ページ

アズキの大福

黒豆を混ぜ込んだ餅でつぶあんを包みました
材料: 黒豆甘煮、つぶあん、白玉粉、水、砂糖、片栗粉

キノコのマリネサラダ

旬のキノコをたっぷり使った、ヘルシーなサラダです
材料: シイタケ、エリンギ、シメジ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、酢、薄口しょうゆ、塩 ...

ばら寿司

おいしい但馬のお米と甘辛いサバのおぼろで作るお寿司はクセになる味わいです
材料: 米、昆布、酒、酢、砂糖、塩、鯖缶、砂糖、塩、しょうゆ、かまぼこ、さやいんげん、塩、紅 ...

ダイコンと豚バラ肉の煮物

ダイコンと豚肉を下茹ですることで、えぐみや余計な脂が落ち、おいしい煮物になります
材料: ダイコン、豚バラ肉かたまり、酒、しょうゆ、白ネギ、ショウガ、サラダ油、酒、砂糖、みり ...

オクラの焼き浸し

八代オクラは大きく柔らかいので、魚焼きグリルで焼くとジューシーなまま、旨味が引き立ち ...
材料: オクラ、パプリカ、だし汁、酒、薄口しょうゆ、削りかつお

冷やしピーマン

ピーマンは氷水に一晩漬けておくと、苦みがなくなり、パリッパリになります
材料: ピーマン、豚ミンチ、ゴマ油、ニンニク、白ネギ、味噌、酒、薄口しょうゆ、みりん、ツナ、 ...

焼きキャベツのポトフ

キャベツの旨味と甘味が味わえるボリュームたっぷりなポトフです
材料: キャベツ、タマネギ、ミニトマト、鶏手羽元、オリーブオイル、白ワイン、水、チキンブイヨ ...

サンショウの煮豚

朝倉さんしょのさわやかな風味で煮豚がさっぱりといただけます。
材料: 豚肩ロースかたまり、酒、みりん、濃口しょうゆ、砂糖、朝倉さんしょ、マヨネーズ、練りか ...

ホウレンソウのクリームパスタ

クセの少ないおおや高原のほうれん草とまろやかなクリームソースが相性抜群なパスタです。
材料: ホウレンソウ、ベーコン、タマネギ、バター、小麦粉、牛乳、水、ブイヨン、塩こしょう、粉 ...

春の天ぷら

但東町の山うどは、あく抜きをせずに、そのまま天ぷらに出来ます。
材料: 山うど、コゴミ、タラの芽、てんぷら粉、揚げ油、塩