キノコのマリネサラダ

シイタケは石づきを取って、薄切り、エリンギは4cm長さの薄切り、シメジはバラバラに分けておきます。

ニンニクはみじん切りにしておきます。

サニーレタスは小さくちぎり、タマネギは薄切りにし、水にさらしておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出てきたら、きのこを入れて強火で炒めます。

白ワインを入れ、アルコール分を飛ばします。

火を止めて、Aを加え、ひと混ぜし、ボウルに移し、冷まします。

器に盛って、出来上がりです。