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熊本県水俣市で、生食で食べても甘くて美味しい、サラダ玉ねぎの生産農家です。私たち
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熊本県水俣市で、生食で食べても甘くて美味しい、サラダ玉ねぎの生産農家です。私たちがおすすめするのが、玉ねぎ・塩・米麹を発酵させてつくる麹調味料・玉ねぎ麹!玉ねぎのコクと甘みで万能選手。この玉ねぎ麹を使ったレシピをご紹介します。我が家ではこの玉ねぎ麹を、サラダ玉ねぎをふんだんに使って製造し、「さらたま糀」という商品名で販売中◎ 【販売サイト】https://koujinsha.base.shop/
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玉ねぎ麹で、白菜とカニカマのあんかけ
生姜とごま油の風味と玉ねぎ麹の旨みで、驚く美味しさ!時短かつ節約メニューです。
材料: 白菜、カニカマ、生姜、ごま油、水、玉ねぎ麹、水溶き片栗粉、小口ネギ、ブラックペッパー
玉ねぎ麹で、肉汁たっぷりハンバーグ
玉ねぎ麹で肉汁たっぷり、合い挽き肉の臭みなしのハンバーグです。子どもも大好き!
材料: 玉ねぎ、合い挽き肉、玉ねぎ麹、油、ケチャップ、醤油、みりん
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