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さっぱり!ササミとキュウリの中華和え♪

夏場にさっぱりと食べたい中華風サラダ♪
材料: キュウリ、鶏ささみ、醤油、酢、砂糖、胡麻油

我が家のキュウリのキュウちゃん漬♪

いろんなレシピを参考にして作ってみた結果 我が家はこの味に決めました! 覚書です(* ...
材料: キュウリ、塩、醤油、砂糖(三温糖)、酢、土生姜(千切り)

”筑前煮”~煮物嫌いさんも絶賛!!

煮物が苦手な夫が「美味しい」と絶賛する ”筑前煮”です
材料: 鶏肉(もも)、ニンジン、たけのこの水煮、コンニャク、ゴボウ、れんこん、シイタケ、サヤ ...

鬼おろしで 和風蓮根ハンバーグ♪

蓮根 大好き! 鬼おろしですりおろすので、蓮根がシャキシャキなハンバーグです。
材料: 豚ひき肉、蓮根、玉ねぎ(みじん切り)、大根、醤油、味醂、酒、米酢

カレー風味:ゴーヤのポテトサラダ♪

ゴーヤチャンプルに飽きたら ゴーヤのポテサラはいかがでしょう…(^_-)-☆
材料: じゃがいも、ゴーヤ、ニンジン、カレー粉、マヨネーズ、塩胡椒、酢

ヘルシーに!揚げないコロッケ♪

カロリーが気になるお年頃^^; 大好きなコロッケを揚げずに作ってみました
材料: じゃがいも(中)、ひき肉(合挽き)、玉ねぎ(中)、●醤油、●砂糖、●塩胡椒、●ナツメ ...

激うま! タケノコご飯!!

タケノコご飯は毎年作ってますが、夫が「今までで一番美味しい!」と言った『激うまレシピ ...
材料: たけのこ、米、油揚げ、●醤油、●砂糖、●酒、●味醂、●白だし(ヤマキ)、●茅の舎出し

韓国料理:いろいろ野菜のジョン♪

いろいろな野菜で、ヘルシーな韓国料理♪ お野菜は何でも お好みのもので!
材料: かぼちゃ、しいたけ、茄子、ニンジン、蓮根、青ねぎ、卵、醤油、味醂、胡麻油、にんにく( ...

豚竹焼(トンチクヤキ)~筍の豚巻です♪

毎年1回 たけのこの季節に作るレシピ♪
材料: 豚ロース薄切り肉、たけのこ、木の芽、法蓮草の葉、白味噌、砂糖、酒、みりん

鶏肉と小松菜の治部煮風♪

金沢の郷土料理 『治部煮』 こくのある甘辛風味の煮物です
材料: 鶏肉、焼き豆腐、しめじ、小松菜、出し、酒、砂糖、みりん、醤油、薄口醤油、わさび